四川展示1600斤重月饼王
四川展示1600斤重月饼王
“好大个月饼，简直被雷到了！”9月2日在成都开幕的第八届中国四川月饼节上，现场展出的两个超级大月饼让市民看得目瞪口呆。据展出重达八百公斤鲜花月饼的制作者透露，这个超级大月饼光烘烤就花了二十多小时，是目前国内最大的鲜花月饼。
“我们这个鲜花月饼王直径1.6米，重1600斤，展示完后将免费分给参加月饼节的市民品尝。”1600斤重的鲜花月饼制作企业麦的多总经理吕元平告诉四川新闻网记者，月饼面上有八个嫦娥奔月的小圆月饼象征2008年，月饼中间是龙凤呈翔图案，四周则有祥云围绕。
“这个可供万人分食的月饼寓意四川人民地震后万众一心，希望恢复祥和美好新生活的祝愿。”吕元平透露说，大月饼由二十多个高级烘焙技师花了五天时间才制作完成。
四川新闻网记者在现场看到，和鲜花月饼王同时展出的还有个直径1.4米，重达400多斤的新都冠生园奶香味果馅月饼。据了解，这个果馅月饼王由八位月饼工艺师傅花了九小时才烘培制成。
之前曾有媒体报道称，同期开幕的第二届重庆月饼节上也展示了一个巨大的月饼王。重庆媒体称，只展不卖的重庆月饼王重达600斤，展会结束后月饼王将运到养猪场喂猪。“四川月饼节展出的月饼王绝对不会这样处理的，这样不仅是浪费而且简直就是暴殄天物”，四川月饼节组委会负责人明确表示，四川展出的月饼王将在展会后期被分切给参会市民品尝，“这就证明了我们的月饼王才是可以实食用的真正月饼。”
该负责人介绍说，本届中国四川月饼节分为中秋月饼和中秋食品两大主题展区。除了各种广式、苏式、潮式、滇式、京式、台式、港式月饼以及各式糕点、饼干、面包、蛋糕等，还有各种酒、茶叶、饮料、名特优农产品、绿色食品、粮油食品、老字号食品、清真食品、调味品、蜂产品、方便营养食品、速冻食品、水产品及肉制品、禽蛋制品、水产品、乳制品、休闲食品、航空食品、旅游食品、保健食品等与广大客商和市民见面。
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