闸蟹效应

　　很长一段时间以来，阳澄湖大闸蟹都保持着一贯的“高端路线”。今年蟹业公司以特级蟹每斤140元的价格收购后空运到北京，其身价至少翻了一番，大闸蟹成为中国原创的奢侈品牌，带动2007年商业炒作刮起地方特产“天价”之风。

　　阳澄湖最早出名，恐怕要得益于样板戏《沙家浜》。如今，知道《沙家浜》的人少了，可阳澄湖却差不多变得家喻户晓——螃蟹走南闯北，为家乡赚了名头。第一个吃螃蟹的人堪称勇士，第一批养螃蟹发财的人更是先知先觉，这方面阳澄湖人早已誉满天下。

　　今年９月是阳澄湖大闸蟹大批上市的时间，在北京超市，特级大闸蟹每斤328元，一级蟹和二级蟹每斤分别为228元和119元。再加上给螃蟹戴环、配IC卡……一番轰轰烈烈、声势唯恐不大的防伪工作展开之后，人们对于大闸蟹的兴趣更大了。需要这么大费周章的，一般都是好东西，这就是许多人的心理。

　　于是，吃大闸蟹成为一种风尚，有钱有闲阶级更是将吃蟹上升到了一种生活情调，更甚于文化。年深日久，相沿成习，这便成为一股不容小觑的时尚潮流。对好面子的国人而言，就算再不待见那小小的蟹子，就算再吃不惯那带腥的味道，也必须为了“不跌份”、“不落伍”而忍下来。当然，有了“不得不吃”、“必须要吃”的社会氛围，接下来需要跟进的就是一系列让人眼花缭乱的营销手段。

　　小小一只蟹，成本不高，但凭借天然的水域资源，不断挖掘历史文化，包装、宣传乃至走出去吆喝，其身价飞涨到数十甚至数百元。从自然养殖，到人工围网试点；从无序竞争，到品牌整合；从单一的卖螃蟹，到如今延伸的螃蟹经济……阳澄湖大闸蟹的成长之路令外界叹服。大闸蟹并不稀缺，因为它“炒”出了名气，人们消费的就是这个“名气”。

　　有人说，将蟹子卖成限量版奢侈品，也就是阳澄湖大闸蟹敢这么干。其实，被爆炒的地方特产远不止阳澄湖大闸蟹。甚至与其他天价相比，它那328元/斤的价格还称得上“靠谱”。

　　在冬虫夏草的产地青海，目前一公斤上等冬虫夏草，价格已升至20万元，每克价格超过黄金。但被市场吹捧成“神物”、贵如黄金的冬虫夏草，在中医专家眼里绝非包治百病，在中草药家族中身份其实很普通。并且，今年夏季，由中国科学院组织的考察队对西藏、青海、四川、甘肃和云南等省区的冬虫夏草主要产区进行了考察，考察发现，青海、西藏两省区冬虫夏草分布密集区目前产量仅为25年前的10%，全国的冬虫夏草产量仅是25年前的2%至3.5%左右，原分布密集区40%地块已经多年未发现生长冬虫夏草。专家介绍，“现在，不管冬虫夏草生长在什么时期，采挖者见到就采，哪怕是虫体腐烂，仅剩下子实体，冬虫夏草传宗接代都很难。”

　　在新疆，和田玉早就已经以克论价，其中精品每克价格更是高达数万元，真正演绎了一出《疯狂的石头》。“挖得浅的挖地两三米，挖得深的甚至掘地30米。”去年，北京大学地质系教授王时麒现场考察了和田地区玉龙喀什河，用“满目疮痍，惨不忍睹”向记者表述自己看到当地采玉人用挖掘机采挖河沟，生态被严重破坏的心情。

　　在河南，少林寺过于频繁的商业化活动已经引起巨大的争议，但却依然挡不住释永信从方丈转型成为CEO的决心和脚步；在云南，“普洱热”到了几近疯狂的地步，其不断飙升的身价引发了投资人的兴趣；在上海，时速数百公里的F1赛车绝尘而去，留下狂欢过后的车迷和一群忙着数钞票的商人……

　　一些地方的名贵特产在商家疯狂炒作下，价格一路飙升，频频出现新“天价”。而且，更为可怕的是，看到难以估量的“闸蟹效应”，不少地方开始生造特产——只要能够看到利润亮光的，就无一例外地享受到了被包装、被吹捧的待遇。没有了文化积淀，违反了市场规律，对地方特产的过度制造与开发更像一场闹剧。这场闹剧还能持续多久？谁也无法回答。只是，市场虚火、假货盛行最终会让那些“天价神话”破灭。